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-葡萄糖酸 
D-葡萄糖酸，英文名称为Gluconic acid, sodium salt，中文为葡萄糖酸，CAS号为527-07-1，分子式为C20H25NaO10，为白色结晶颗粒或粉末，较易溶于水，用于食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等。

基本信息
中文名称:D-葡萄糖酸

英文名称:Gluconic acid, sodium salt

中文:葡萄糖酸

英文:SODIUM GLUCONATE RE; Gluconic Acid Sodium; Sodium gluconate; sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)

CAS号:527-07-1[1]

分子式:C20H25NaO10

分子量:448.3963

物性数据
性状：白色结晶颗粒或粉末，较易溶于水。

主要用途
食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等在建筑业中，作为减水剂、缓凝剂，水泥中添加一定数量的葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的较初与较终凝固时间。